VILLENEUVE : Coup d'oeil sur les commerces villeneuvois....suite

enquêtes d' Aldo Creveli et Michel Baqué

POISSONS ET COQUILLAGES ....EVE et STEPH  « La Fraîcheur du Sud ».

 Si l'on devait faire une catégorie de commerce villeneuvois qui a réussi magistralement son implantation dans la commune, nul doute que l'on l'y trouverait le commerce de coquillages, poissons frais et traiteur de la mer de Eve et Steph.

 Après 18 mois d'activité, « Fraîcheur du Sud » est un incontournable commerce que l'on trouve à l'angle du boulevard des Chasselas et du boulevard des Salins. En ce qui concerne les coquillages d'excellente qualité ils sont garantis direct producteur, le poisson vient quotidiennement de la criée de Sète, et la clientèle de plus en plus nombreuse reconnaît la qualité de la marchandise proposée.

Un superbe étal de poisson frais, où l'on retrouve thon rouge, rougets, maquereaux, soles, dorades,lottes, couteaux, et mêmes gambas sauvages, est approvisionné chaque jour d'ouverture, et l'on retrouve également une banque réfrigérée de produits traiteurs à base de poissons et coquillages.

L'étal de poissons est proposé tous les matins et l'après-midi, uniquement sur commande. Les plateaux de coquillages vont de 10 € à 35 €, avec également plateau au choix du client à la pesée.

C'est la mise en place d'une charte de qualité accompagnée d'un protocole d'hygiène important, qui a rendu ce commerce particulièrement attrayant pour les gastronomes amateurs de produits de la mer, en tenant également compte de l'accueil et la convivialité de Eve, la belle-maman, et Steph, son gendre.

Durant la saison automne hiver, les jours d'ouverture ou de fermeture sont les suivants : lundi, fermeture hebdomadaire. Mardi et mercredi, ouvert de 9 heures à 12 h 30. Jeudi vendredi samedi, ouvert de 9 heures à 12 h 30 et de 17 h 30 à 19 h 30. Dimanche et jours fériés, ouvert de neuf heures à 12 h 30. Téléphone : 04 67 69 02 99.